清明假期，一则#火锅店老板反复用老油被判赔1376万#的消息上了热搜，实现食品安全问题“零容忍”，需要法律更多地挥拳，且拳头得硬，得打出响声。就如同这次“大快人心”的判罚——因反复回收利用废弃火锅油脂销售长达19个月，生产销售有毒、有害食品销售额达137.6万。

    我们应该对蔬菜的检测更加警惕，因为我们在日常生活中应该对罪犯的检测更加警惕。你对食品安全检测仪器了解多少?根据测试对象的不同，使用的仪器也不同。

    1、食品安全检测仪。这是一类综合性检测仪器，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警

    2、病害肉检测仪。这种就很好理解了，数千年来以猪肉为主的饮食习惯很难改变,在很长时间内,猪肉仍旧是中国人餐桌上最重要的肉类，所以病害肉一旦流入市场，引起的危害是非常大的，因此检测成了必不可少的一道程序。

    3、吊白块检测仪。吊白块含量快速检测仪能够快速检测食品、腐竹、粉丝、面粉、竹笋、水发食品、水产品、禽类、豆制品、干果等中非法添加吊白块的含量。

    吊白块对于人体有害，因此这一类的检测仪器专业指向性很强，就是针对吊白块检测的。

    4、肉类水分检测仪。判定是否为注水肉，设计精巧，单手便可操作，十分方便。

    5、农药残留检测仪。用于蔬果、茶叶、粮食、农副产品中的农药残留，用于生产基地和批发销售市场的现场检测，还可以用于餐馆、学校、食堂等的加工前安全速测等。

    食品安全不仅要从法律上讲，还要从检测仪器上讲。这些仪器没有进入普通人的家中，说明我们的食品添加剂控制在正常范围内，不需要在家中进行检测。它已经从源头上被遏制了。我认为在我们的生活中，我们不应该购买以上五种检测仪。只存在于检测部门就足够了。他们销售额的下降是我们社会进步的表现。